SA Recipies
Warm knoffelsop
Warm knoffelsop
4-6 knoffelhuisies, gekap
2 preie [kap die wit gedeeltes]
30 ml olyfolie
1 liter groente aftreksel
4 aartappels in blokkies gekap
150 ml room
grasuie
100 ml wit wyn
sout en peper
Roerbraai knoffel en uie in olie en voeg dan die aftreksel en aartappels
by. Kook tot sag. 'n Lourierblaar kan daarby ingegooi word en
verwyder word na die kookproses. Versap die sop, geur en voeg die
room by. Herverhit die sop, maar moet dit nie laat kook nie. Strooi
gekapte sprietuie oor en bedien met ‘croutons’.
Adverts
